Amarone Della Valpolicella 2018

En suveræn Amarone i den moderne stil. Hvor mange af de klassiske Amaroner oftest vil have rosinnoter og en voldsom sødme, er Corte Lavel Amarone langt mere struktureret og mere frisk end andre vine lavet på denne metode. Corte Lavel for nogle år siden blev købt af Marion og laves nu af Stefano og Giacomo fra Marion, hvilket må siges at komme til udtryk i kvaliteten og stilen. Markerne har en anden eksponering end Marions marker, hvilket giver en anden type vin.  Elegance og finesse er nøgleordene for denne Ripasse fra Corte Lavel.  Bør absolut prøves!

Noter af lakrids, tobak og solbær – alt sammen holdt på plads af en nærmest burgundisk syre, gør det til en Amarone, som man næppe bliver hverken tung i hovedet af, eller bliver smagsmættet efter første glas. Vinen udvikler sig desuden løbende og bliver mere og mere blød og elegant. En Amarone til folk der vil have lidt mere af det hele. Passer til kraftigt mad, hvis den skal drikkes uden mad kan det varmt anbefales at åbne den en times tid før.

En vin til Gryderetter, Lam, Oksekød, Ost

Alkohol: 16% 

Drue:  Corvina, Molinara, Rondinella

Region: Veneto, Italien

Størrelse: 75 cl