Boffa Roero Arnies

En super lækker og helt igennem fantastisk Arneis fra Boffa. Netop Roero området nord for Tanero floden er kendt for at producere kvalitetsvine på denne druetype og Carlo Boffa's udgave er ingen undtagelse. 

Det er Carlo og Laura Boffa der driver familievirksomheden efter de i 1996 overtog driften fra Carol’s far Pietro som grundlage vinerriet i 1962. Boffa råder over cirka 5 Ha. vinmarker omkring byen og køber derudover Arneis druer fra en bekendt i Roero området. Nu er parrets søn ved at blive kørt i stilling som winemaker.

I kælderen er det de store fade der dominerer. Carlo er, hvad man kan kalde en traditionel producent, med lang masseration og med brug af store fade som ikke giver vinen stor fadsmag. Bararesco fra Ovello marken, samt deres nye fantastiske blandingsvin er de eneste af Carlo’s vine som har fået lagring på små Barriques. 

Vinen har en indbydende strågul farve med lidt grønne toner, og duften er drisk og delikat duft med noter af diverse blomster, jasmin og frugt. Smagen er lækker tør, fyldig, afbalanceret, med struktur og elegance og med en let syretone.

Perfekt i kombination med pasta, fiske- og skaldyrsretter. Ligeledes lækker til forskellige typer tapas eller sushi. 

Alkohol: 13,5%

Drue: Roero Arneis

Dyrkning: Traditionel

Region: Piemonte, Italien

Størrelse: 75 cl