Grosshoflein Pinot Blanc 2023

Flot økologisk hvidvin fra Burgenland, Østrig, der afspejler det unikke terroir i Großhöflein. Druerne dyrkes på lerholdig sortjord over muslingekalk og håndhøstes for at sikre optimal kvalitet. Efter en 12-timers maceration gennemgår mosten spontan gæring i brugte tonneaux (500-liters egetræsfade) og modnes i seks måneder på fuld gærrester, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og tekstur

Midt i Burgenlands historiske hjerte har Esterházy-familien siden 1600-tallet været synonym med vin, kultur og fremsyn. Med rødder i tradition og øje for fremtiden blev familiens moderne vineri opført i 2006 nær Eisenstadt. Her vinificeres druerne i separate faciliteter for hvid- og rødvin, så hver druesort og vinmark får lov til at skinne med sin unikke karakter. Vineriet har kapacitet til 600.000 flasker og 600 egetræsfade og er blandt de mest avancerede i Østrig. 

Vinen præsenterer aromaer af pære, æble og mango med en let cremet tekstur, ledsaget af en saltet og mineralsk finish.  Ideel ved 8-10° og passer godt til fisk, risotto, salater med vilde urter og mild, blød ost.

Alkohol: 13,5% 

Drue: Pinot Blanc (Weissburgunder)

Dyrkning: Økologisk

Region: Burgenland, Østrig

Størrelse: 75 cl