Liquore Sambuca

Den historiske syditalienske by Benevento, der engang tilhørte Vatikanet, var ifølge en gammel legende et samlingspunkt for hekse. I 1860 blev byen også hjemsted for Giuseppe Alberti, der grundlagde sit firma her. Han overtog en hemmelig opskrift fra det lokale kloster og videreudviklede den sammen med sin far. Inspireret af legenden døbte de deres likør Liquore Strega, som betyder hekselikør på italiensk.

Strega laver en Sambuca af meget høj kvalitet, som udelukkende er produceret af de fineste ingredienser. Den besidder en unik sødme, varme, samt en harmonisk smag af stjerneanis.

Drik den som som shot med en enkelt kaffebønne i. Kan også anvendes som ingrediens i et utal af cocktails. Prøv f.eks.:

Devito:
- 4 cl. Liqoure Sambuca
- Schweppes Lemon
Hæld Sambuca i et højt glas med isterninger og fyld op med Schweppes Lemon sodavand og pynt med en limeskive.

Sambuca Sour:
- 5 cl. Liqoure Sambuca
- 3 cl. Citronsaft.
- 1 tsk. Puddersukker
- Dansk vand
Sambuca, citronsaft og puddersukker shakes med isterninger. Hældes i lowballglas. Hæld lidt dansk vand over og pynt med limeskive.

Mængde: 50 cl.

Alkohol: 38%