Napa Valley Overture 2022

Napa Overture er anden vinen fra ikoniske Opus One Winery. Det er en elegant rødvin skabt af Bordeaux-inspirerede druesorter. Den tilbyder en kompleks smagsprofil med mørke bær, tobak, cedertræ og krydderier. Denne non-vintage vin (2022 release) er lavet med fokus på finesse og struktur, perfekt afbalanceret med bløde tanniner og en silkeblød finish. Ligesom Opus One er Overture et Bordeaux-blend, men Overture fremstilles som en non-vintage vin, hvilket betyder, at den kan indeholde druer fra flere årgange. Dette giver større fleksibilitet og sikrer konsistens i kvaliteten.

I glasset er vinen dyb rubinrød med en let lilla kant. Klar og intens farve, der reflekterer dens koncentration og dybde. Smagen giver forskellige lag af solbær, mørke kirsebær og blomme, understøttet af hints af kakao, krydderier og en subtil mineralsk tone. Smagen er rig og harmonisk. Vinen afsluttes elegant med bløde tanniner, noter af cedertræ og en vedvarende frugtagtig friskhed, der afrunder oplevelsen smukt.

Opus One Winery er en vingård med en unik historie og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Den blev etableret for at forene to vinverdener: den franske tradition og terroir-filosofi repræsenteret af Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild, og den innovative tilgang fra Robert Mondavi, en pioner i californisk vinfremstilling.

Vingården ligger i hjertet af Napa Valley i Oakville AVA, hvor klimaet og jordbunden er ideelle til at dyrke Bordeaux-sorter som Cabernet Sauvignon. Selve vingårdens arkitektur afspejler dens filosofi: en blanding af elegance og funktionalitet. Bygningen er lav, harmonisk integreret i landskabet, og dens underjordiske vinkældre sikrer optimale forhold for lagring.

Perfekt til rødt kød, såsom oksemørbrad eller lammekrone. Matcher også rige retter som trøffelpasta eller modne oste. Server ved 15-17°C for optimal smag.

Alkohol: 14% 

Drue: Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 3%, Cabernet Franc 1% & Petit Verdot 1%

Dyrkning: Traditionel

Region: Napa Valley (Ca), USA

Størrelse: 75 cl