Pinot Noir 2023

Pinot Noir fra Alta Langa i Piemonte. Druen kaldes også Pinot Nero i området, men vinhuset holder sig til den klassiske stil, som vi forventer fra en Pinot Noir. Colombo Pinot Noir har skønne noter at kirsebær, hindbær og jordbær.

De kølige vækstvilkår i Piemonte er ideelle for Pinot Noirs elegante parfume og delikate bærfrugt, som her viser sine indiskutable talenter.

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.

I den lille landsby Bubbio, beliggende i hjertet af Asti regionen i Piemonte, hvor mange af vinstokkene kan spores helt tilbage til rommerigets begyndelse, købte Antonio Colombo Cascina Pastori i 2004, inklusiv de omliggende vinmarker. Hans lidenskab for vin var og er det altdominerende når det kommer Apertura Vinicola Colombo

Vinen vil perfekt til de fleste kødretter, men er specielt velegnet til retter med pasta eller risotto samt ikke alt for modne oste som Comte og Brie.

Alkohol: 13,5%

Drue: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)

Dyrkning: Traditionel

Region: Piemonte, Italien

Størrelse: 75 cl