Når vi taler om vin, tænker mange på de omhyggeligt udvalgte druer, de nøje kontrollerede gærings-processer og de dygtige vinmagere bag hver flaske. Men det der ofte glemmes, er den sidste, men afgørende komponent i vinoplevelsen, nemlig vinglasset. Vinglassene er mere end blot beholdere. De er designet med specifikke formål i tankerne, hvor der tager højde for vinens struktur, aroma og smag.
Forskellige druesorter kræver forskellige typer glas for at maksimere deres potentiale. F or eksempel er et stort glas ideelt til kraftige rødvine som Cabernet Sauvignon, da det tillader vinen at "ånde" og frigive sine komplekse aromaer. I kontrast hertil har lettere vine som Pinot Grigio ofte fordel af et slankere glas, der koncentrerer duften og fremhæver friskheden.
Desuden påvirker materialet, tykkelsen, vægten og balancen af glasset også hvordan vinens temperatur opretholdes og opleves. Et tyndere glas kan forbedre den sensoriske oplevelse ved at give en mere subtil fornemmelse af vinen på tungen. Det er også værd at bemærke, at den visuelle præsentation spiller en rolle. Den måde, lyset brydes gennem glasset, kan berige oplevelsen og fremhæve vinens farve og klarhed.
Denne guide giver dig tips og tricks til glassets opbygning og anatomi, hvordan man smager på vin, gennemgang af diverse glastyper, de mest populære druer og et ark til et hurtigt overblik.
Guiden leveres som pdf via mail.
