Red Karp 2023

Lavet på Regent druen som er en krydsning mellem Diana & Chambourcin. Druerne vokser primært i jord bestående af muld og grus, og vinen fermenteres og lagres på brugte fade i 3 måneder.Aromaer af blomme og kirsebær, og smagen giver noter af eg, kirsebær og tobak.

Ligesom karpen hører til Mosel, hører den også til i våbenskjoldet. Denne bemærkelsesværdige tradition begyndte allerede i 1664 med fiskere, der udover at fange "Karpen" - som betyder "karper" på moselfrankisk - også dyrkede vin. Omkring 1900 kom familien Schreiber til gennem ægteskab, hvilket betød, at karpen ikke længere skulle svømme alene, i hvert fald i navnet.

I dag er Jobst-Julius Karp 13. generation, der driver den traditionelle vingård. Efter at have afsluttet sine studier i Geisenheim, rejste diplomingeniøren for vindyrkning og ønologi først den berømte verden af ​​vin fra Californien til New Zealand, Australien og Sydafrika til Spanien for at få erfaring ud over glassets hjemlige kant.

Anbefales serveret ved 17-19 grader.

Alkohol: 12% 

Drue: Regent

Dyrkning: Traditionel

Region: Mosel, Tyskland

Størrelse: 75 cl