Rosa Landschwein 2021

Flot farve! Virkelig lækker pink-rose farve, præcis som den kendte lyserøde & rosafarvede landgris som altid er den mest omgængelige gris i flokken. En masse frugt som brombær, samt et par fine krydderurter og meget fine subtile tanniner, frembringer et enormt lækkert drikkeflow. Sådan skal en naturlig rosé være.

Lukas holder til i byen Lambsheim ude på Rhien sletten. Hans far har haft vinmarker og lavet lidt vin til de lokale. Lukas ville noget mere. Han er i gang med at opbygge en fantastisk lille virksomhed, fra bunden. Med erfaring fra kendte vingårde som Johner i Baden og Müller-Catoir i Pfalz, begyndte han at overtage noget af faderes produktion. Nu er han 100% helliget sit eget projekt.

Lukas´ vine er ekstremt personlige. Han laver dem i en rigtig flot naturlig stil. Hans passion for hatte, giver sig til udtryk i hans eget klassifikations system.

• 1 Hut er intro vine, lavet og lagret på ståltank uden skin kontakt.
• 2 Hut er mere selekterede druer, gæret med naturlig gær, med skinkontakt og oftest på fade.
• 3 Hut er den eksteme stil af de bedste druer. Lang naturlig gæring, massere af skinkontakt, oftest i åbne kar.

Selvom Pfalz er Riesling land, er Lukas stoppet med at lave vin af den drue. Han er kæmpe fan af de hvide Grüner Veltliner, Grauburgunder & Weissburgunder..

Den lyserøde grisebasse som vinen er opkaldt efter er super saftig, og derfor er denne også en super saftig naturvin. Ingen svovl, ingen tilsætning, ingen forskønnelse af vinen, ingen filtrering, ingenting overhovedet. Kun vin!

Serveres afkølet til ca 8 grader.

Alkohol: 10%

Drue: Dornfelder, Blaufränkisch & Portugieser.

Dyrkning: Naturvin

Område: Pfalz, Tyskland

Størrelse: 75 cl