Trøffelcreme lavet på hvide trøfler

Tartufina Bianca er en delikat, cremet tapenade med hvid trøffel og helt fantastisk som snack/starter på et godt brød. Denne trøffelcreme bliver produceret i San Miniato, en smuk middelalderby i hjertet af Toscana. Her ejer Laura og Filippo Gemignani en af de mest velrenommerede forretninger med trøfler. 

Made by Mama havde længe drømt om gode trøffelprodukter, men efter at have smagt på mange, måtte de erkende, at de var svære at finde. Derfor var glæden stor, da de på en trøffelfestival mødte Laura og Filippo, og smagte deres produkter. 

Familien Gemignanis trøffelhistorie startede i den lille middelalderby San Miniato omkring 1930. I et samarbejde med de lokale ”tartufai” (trøffelsamlere), handlede de trøflerne videre til købmænd, som gerne ville have fingrene i områdets værdifulde svampe. I dag står Filippo, der er 4. generation i familien, i spidsen af firmaet sammen med sin kone Laura. Det er takket være deres erfaring og vores fælles passion, at vi i Made by Mama kan tilbyde fantastiske trøffelprodukter. 

Dette er et uovertruffent lækkert produkt.

Mængde: 80 g.