Trøffelcreme lavet på sorte sommer trøfler og oliven

Tartufina Estivo er en skøn tapenade med sorte sommertrøfler, champignon og oliven. Den er selvskrevet som antipasti, men er også fantastisk i en god pasta.

Made by Mama havde længe drømt om gode trøffelprodukter, men efter at have smagt på mange, måtte de erkende, at de var svære at finde. Derfor var glæden stor, da de på en trøffelfestival mødte Laura og Filippo, og smagte deres produkter. 

Familien Gemignanis trøffelhistorie startede i den lille middelalderby San Miniato omkring 1930. I et samarbejde med de lokale ”tartufai” (trøffelsamlere), handlede de trøflerne videre til købmænd, som gerne ville have fingrene i områdets værdifulde svampe. I dag står Filippo, der er 4. generation i familien, i spidsen af firmaet sammen med sin kone Laura. Det er takket være deres erfaring og vores fælles passion, at vi i Made by Mama kan tilbyde fantastiske trøffelprodukter. 

Dette er et super lækkert produkt.

Mængde: 80 g.