Valpolicella Classico Superiore 2015

Guiseppe Quintarelli er ikke den eneste vinmager, der er blevet kaldt "mester", men formentlig den, hvor der verden over er størst enighed om, at det passer. Uanset udviklingen i sit distrikt og på markedet har han lavet sine vine med tårnhøj standard på lige den måde, han syntes, de skulle være, gennem mere end 60 år.

Vingården i Negrar, i den midt-østlige del af Valpolicella Classico, blev etableret i 1924 af hans far. Guiseppe købte i sine unge år marker til, så arealet i dag er 12 ha., domineret af limsten og basaltholdig jord. Mange vinstokke er stadig fra de første plantninger.

Vinen vil perfekt til de fleste kødretter, men er specielt velegnet til retter med pasta eller ris samt ikke for modne oste.

Alkohol: 14%

Drue: 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% merlot

Dyrkning: Traditionel

Region: Toscana, Italien

Størrelse: 75 cl